Kinder aus aller Welt verraten ihre Lieblingsgerichte
Ukraine
Wareniki (Maultaschen mit Kirschkompott)
3 Tassen Mehl, 1 Eigelb, ½ Teelöffel Salz
¾ Glas Wasser zu einem Teig verkneten
½ Stunde zugedeckt ruhen lassen.
Anschließend den Teig 3mm dick ausrollen.Mit einem Glas werden etwa 7cm große Kreise ausgestochen.
Das Kirschkompott mit Stärke binden, nach Belieben zuckern und auf die Teigkreise geben.
Falls der Teig beim Zusammenfalten nicht richtig haften will, hilft es, auf die Ränder ein wenig
Mehl zu streuen. Die Maultaschen in kochendes Wasser geben und herausnehmen sobald sie wieder auftauchen.
Serviert werden Wareniki mit zerlassener
Butter oder mit Sahne.
